Estudio de factibilidad para la conformación de una heladería que fabrica y ofrece mochis artesanales en Bogotá D.C

Torres Jaimes, María Angélica; Rodríguez Castro, Cindy Mayerly

Estudio de factibilidad para la conformación de una heladería que fabrica y ofrece mochis artesanales en Bogotá D.C

dc.contributor.advisor	Romero Duque, Gustavo Andrés
dc.contributor.author	Torres Jaimes, María Angélica
dc.contributor.author	Rodríguez Castro, Cindy Mayerly
dc.contributor.orcid	Romero Duque, Gustavo Andrés [0000-0002-3194-9943]
dc.date.accessioned	2024-08-20T17:59:54Z
dc.date.available	2024-08-20T17:59:54Z
dc.date.created	2023-09-28
dc.description	Este estudio de factibilidad se enfocó en la creación de una heladería especializada en mochis artesanales en Bogotá D.C. Con un horizonte de cinco años, se llevaron a cabo estudios de mercado, análisis de competencia y un minucioso estudio técnico y organizacional. Se concluyó que el proyecto tiene un alto potencial en un mercado de helados en constante evolución. Al ofrecer una propuesta única, combinando la preparación japonesa "mochi" con ingredientes y presentaciones innovadoras, se busca no solo satisfacer la demanda de productos inusuales en la ciudad, sino también respaldar el emprendimiento local y enriquecer la experiencia del consumidor con la construcción de una identidad distintiva, llevada a cada detalle del negocio. Este enfoque innovador y una evaluación de factibilidad sólida, respaldan la viabilidad y el potencial de éxito del negocio a lo largo del tiempo.	spa
dc.description.abstract	This feasibility study focused on the creation of an ice cream shop specializing in handmade mochi in Bogotá, D.C. With a five-year horizon, market research, competitive analysis, and a thorough technical and organizational study were conducted. It was concluded that the project has a high potential in a constantly evolving ice cream market. By offering a unique proposal, combining the Japanese preparation "mochi" with innovative ingredients and presentations, the goal is not only to satisfy the demand for unusual products in the city, also to support local entrepreneurship and enrich the consumer experience with the construction of a distinctive identity, taken to every detail of the business. This innovative approach and a solid feasibility evaluation, support the viability and potential for success of the business over time.	spa
dc.format.mimetype	pdf	spa
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/11349/39919
dc.language.iso	spa
dc.rights	Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacional	*
dc.rights.acceso	Abierto (Texto Completo)	spa
dc.rights.accessrights	OpenAccess	spa
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/	*
dc.subject	Emprendimiento
dc.subject	Factibilidad
dc.subject	Artesanal
dc.subject	Helado
dc.subject	Modelo de negocio
dc.subject.keyword	Entrepreneurship
dc.subject.keyword	Feasibility
dc.subject.keyword	Handcraft
dc.subject.keyword	Ice Cream
dc.subject.keyword	Business model
dc.subject.lemb	Ingeniería de Producción -- Tesis y disertaciones académicas
dc.subject.lemb	Estudios de factibilidad en emprendimientos gastronómicos
dc.subject.lemb	Innovación en productos de heladería
dc.subject.lemb	Mercado de helados artesanales en Bogotá
dc.subject.lemb	Estrategias de marketing para negocios de alimentos
dc.subject.lemb	Gestión y operación de heladerías
dc.title	Estudio de factibilidad para la conformación de una heladería que fabrica y ofrece mochis artesanales en Bogotá D.C
dc.title.titleenglish	Feasibility study for establishing an ice cream shop that manufactures and offers handmade mochi in Bogotá, D.C
dc.type	bachelorThesis	spa
dc.type.coar	http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.type.degree	Proyecto de Emprendimiento	spa
dc.type.driver	info:eu-repo/semantics/bachelorThesis