Factores mediadores del consumo alimentario en Bogotá. Asociaciones y prospectivas sostenibles

Tarazona Gelvez, Nicolás Marcel

Factores mediadores del consumo alimentario en Bogotá. Asociaciones y prospectivas sostenibles

dc.contributor.advisor	Vásquez Arrieta, Tomás	spa
dc.contributor.author	Tarazona Gelvez, Nicolás Marcel	spa
dc.date.accessioned	2022-04-20T20:43:52Z
dc.date.available	2022-04-20T20:43:52Z
dc.date.created	2021-02-23	spa
dc.description	Esta investigación se plantea como objetivo describir los factores mediadores más relevantes del consumo alimentario en Bogotá, asumiéndolos como determinantes estratégicos para la gestión de su sostenibilidad alimentaria. Con tal fin, fundamenta un estudio mixto de triangulación concurrente basado en una perspectiva teórica transdisciplinar, que se nutre de análisis estadísticos primarios no-paramétricos y comparaciones teórico-documentales emergentes de fuentes secundarias. De su categorización y tematización conjunta, emergen tres secuencias conceptuales que configuran sus hallazgos: entre la competitividad, la desigualdad y la sostenibilidad sistémica, se identifican, caracterizan y correlacionan una serie importante de factores mediadores que asocian conjuntamente al consumo con la sostenibilidad en direcciones y dimensiones diversas.	spa
dc.description.abstract	This research aims to describe the most relevant mediator factors of food consumption in Bogota, assuming them as strategic determinants for the management of food sustainability. To this end, the research develops a mixed study of concurrent triangulation based on a transdisciplinary theoretical perspective, which nourishes from nonparametric primary statistical analyses and emerging theoretical-documentary comparisons from secondary sources. Through their joint categorization and theming, three conceptual sequences emerge that shape their findings: between competitiveness, inequality and systemic sustainability, it identifies, characterizes and correlates an important number of mediating factors that associate consumption with sustainability in different directions and dimensions.	spa
dc.format.mimetype	pdf	spa
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/11349/28874
dc.language.iso	spa	spa
dc.rights	Atribución 4.0 Internacional	*
dc.rights.acceso	Abierto (Texto Completo)	spa
dc.rights.accessrights	info:eu-repo/semantics/openAccess	spa
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/	*
dc.subject	Mediación	spa
dc.subject	Alimentación	spa
dc.subject	Sostenibilidad	spa
dc.subject	Gestión	spa
dc.subject	Consumo	spa
dc.subject.keyword	Mediation	spa
dc.subject.keyword	Food	spa
dc.subject.keyword	Sustainability	spa
dc.subject.keyword	Management	spa
dc.subject.keyword	Consumption	spa
dc.subject.lemb	Maestría en Comunicación - Educación - Tesis y Disertaciones Académicas	spa
dc.subject.lemb	Consumo de alimentos - Aspectos sociales - Bogotá (Colombia)	spa
dc.subject.lemb	Hábitos alimenticios - Bogotá (Colombia)	spa
dc.subject.lemb	Seguridad alimentaria - Bogotá (Colombia)	spa
dc.title	Factores mediadores del consumo alimentario en Bogotá. Asociaciones y prospectivas sostenibles	spa
dc.title.titleenglish	Mediator factors of food consumption in Bogotá. Sustainable relations and prospects	spa
dc.type.coar	http://purl.org/coar/resource_type/c_bdcc	spa
dc.type.degree	Monografía	spa
dc.type.driver	info:eu-repo/semantics/masterThesis	spa