Plan de negocio para la creación de una planta de producción de setas orellanas en el municipio de Macanal, Boyacá y su comercialización.
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Resumen
The business plan assesses the feasibility of producing and commercializing orellan mushrooms by setting up a central production plant in the municipality of Macanal, Boyacá, unifying the efforts of the municipality's fungicides. Different aspects are evaluated that conclusively show the viability of the project and the place of commercialization; In this regard, the final product must be commercialized in fruver, vegetarian and gourmet restaurants in Bogotá, D.C.
Descripción
El plan de negocios evalúa la factibilidad de producir y comercializar setas orellanas mediante la puesta en marcha de una planta central de producción en el municipio de Macanal, Boyacá, unificando los esfuerzos de los fungicultores del municipio. Se evalúan diferentes aspectos que muestran concluyentemente la viabilidad del proyecto y el lugar de comercialización; al respecto el producto final deberá comercializarse en fruver, restaurantes vegetarianos y gourmet de Bogotá, D.C.
Palabras clave
Macanal, Hongos, Humedad, Ambientes, Cultivo, Fructificación, Proceso, Producción, Setas, Orellanas, Sustrato, Incubación