Determinación de Residuos de Plaguicidas Organofosforados y Piretroides Presentes en Muestras de Miel Provenientes de Apiarios Distribuidos en 14 Veredas de Cundinamarca

dc.contributor.advisorRamos Rincón, Jaidith Marizolspa
dc.contributor.advisorMatulevich Peláez, Javier Andrésspa
dc.contributor.authorEspinosa Parra, Yuri Astridspa
dc.contributor.authorAlzate Pérez, Diana Gabrielaspa
dc.date.accessioned2018-03-07T00:47:17Z
dc.date.available2018-03-07T00:47:17Z
dc.date.created2018-01-30spa
dc.descriptionLa evaluación de residuos de plaguicidas en miel proporciona información sobre el entorno ambiental y la calidad del producto. En este estudio se realizó la caracterización fisicoquímica de algunos parámetros de la Norma Técnica Colombiana (1273/2007), para determinar la calidad de 14 muestras de miel provenientes de veredas de Cundinamarca, se estableció que las muestras difieren en sus propiedades debido a su origen y cumplen los estándares de calidad. También se valoró la presencia de residuos de plaguicidas en las muestras de miel y se validó el método analítico por cromatografía de gases acoplada a espectrometría de masas, para la determinación de residuos en los siguientes plaguicidas; diclorvos, monocrotofos, fenitrotión, malatión, clorpirifos, profenofos, lambda-cialotrina y cipermetrina. Los resultados obtenidos en los ensayos exhibieron que la metodología fue selectiva, especifica, exacta y precisa. Se extrajeron, purificaron y analizaron, 13 de 14 muestras de miel de abejas suministradas por los apicultores de la región, de las cuales el 46.1% de las muestras presentaron residuos del plaguicida clorpirifos y solo el 7.7% mostró una concentración superior al límite máximo de residuos (LMR) para el compuesto clorpirifos, establecido en la regulación de la Unión Europea No. 2016/60. De acuerdo a los resultados de las encuestas, la presencia de residuos del plaguicida clorpirifos se adjudicó a la existencia de cultivos de papa (Solanum tuberosum) cercanos a los apiarios.spa
dc.description.abstractThe evaluation of pesticide residues in honey provides information on the environment and product quality. In this study, the physicochemical characterization was made with some parameters of the Colombian Technical Standard (1273/2007), with which determine the quality of 14 samples of honey from villages of Cundinamarca, the conclusion was that the samples differ in their properties due to their origin and meet the quality standards. The pesticide residues presence in honey was evaluated also, the analytical method of gas chromatography coupled to mass spectrometry was validated for the determination of residues of the following pesticides; dichlorvos, monocrotophos, fenitrothion, malathion, chlorpyrifos, profenofos, lambda-cyhalothrin and cypermethrin. The results obtained in the trials showed that the methodology was selective, specific, accurate and precise. They were extracted, purified and analyzed, 13 of 14 trials of honey from bees supplied by beekeepers in the area, the 46.1% of the samples showed residues of the chlorpyrifos pesticide and only 7.7% showed a concentration higher than the maximum residue limit (MRL) for the compound chlorpyrifos, established in European Union regulation No. 7.7%. 2016/60. According to the results of the surveys, the presence of residues of the pesticide chlorpyrifos was attributed to the existence of potato (Solanum tuberosum) crops close to the apiaries.spa
dc.format.mimetypepdfspa
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/11349/7656
dc.language.isospaspa
dc.rightsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional*
dc.rights.accesoRestringido (Solo Referencial)spa
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessspa
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/*
dc.subjectMielspa
dc.subjectMultiresiduospa
dc.subjectBiomarcadorspa
dc.subjectPlaguicidasspa
dc.subject.keywordHoneyspa
dc.subject.keywordMulti-wastespa
dc.subject.keywordBiomarkerspa
dc.subject.keywordPesticidesspa
dc.subject.lembLicenciatura en Química - Tesis y disertaciones académicasspa
dc.subject.lembResiduos de plaguicidas en alimentosspa
dc.subject.lembCromatografía de gasesspa
dc.subject.lembEspectrometría de masasspa
dc.titleDeterminación de Residuos de Plaguicidas Organofosforados y Piretroides Presentes en Muestras de Miel Provenientes de Apiarios Distribuidos en 14 Veredas de Cundinamarcaspa
dc.title.titleenglishDetermination of Residues of Organophosphate and Pyrethroids pesticides in Honey Samples from Apiaries Distributed in 14 Villages of Cundinamarcaspa
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fspa
dc.type.degreeInvestigación-Innovaciónspa
dc.type.driverinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisspa

Archivos

Bloque original

Mostrando 1 - 1 de 1
No hay miniatura disponible
Nombre:
EspinosaParraYuriAstrid2018.pdf
Tamaño:
3.39 MB
Formato:
Adobe Portable Document Format
Descripción:
Trabajo de grado

Bloque de licencias

Mostrando 1 - 1 de 1
No hay miniatura disponible
Nombre:
license.txt
Tamaño:
7 KB
Formato:
Item-specific license agreed upon to submission
Descripción: