Proyecto de emprendimiento EMEIAR AND OUELAI

Herrera Cuenca, Diego Alejandro

Proyecto de emprendimiento EMEIAR AND OUELAI

dc.contributor.advisor	Torres Acosta, Jairo Humberto	spa
dc.contributor.author	Herrera Cuenca, Diego Alejandro	spa
dc.date.accessioned	2018-10-08T17:10:12Z
dc.date.available	2018-10-08T17:10:12Z
dc.date.created	2018-08-16	spa
dc.description	Este proyecto de emprendimiento es una iniciativa para exportar cacao fino de aroma a Europa, generando una red de confianza entre los chocolateros de Francia y Bélgica y la empresa, teniendo como diferenciador un buen manejo en los procesos post-cosecha especialmente en el proceso de fermentación para mejorar el sabor del cacao, criterio esencial para la calidad de este	spa
dc.description.abstract	This project of entrepreneurship is an initiative to export special cacao to Europe, making a trust network between chocolatiers of France and Belgium and the enterprise, being different of others enterprises in the processes of post-harvest especially in the fermentation process to improve the flavor of cacao, important part of the quality	spa
dc.format.mimetype	pdf	spa
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/11349/13912
dc.language.iso	spa	spa
dc.rights	Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional	*
dc.rights.acceso	Abierto (Texto Completo)	spa
dc.rights.accessrights	info:eu-repo/semantics/openAccess	spa
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/	*
dc.subject	Cacao	spa
dc.subject	Fermentación	spa
dc.subject	Exportación	spa
dc.subject	Emprendimiento	spa
dc.subject.keyword	Cocoa	spa
dc.subject.keyword	Fermentation	spa
dc.subject.keyword	Export	spa
dc.subject.keyword	Entrepreneurship	spa
dc.subject.lemb	Ingeniería industrial - Tesis y disertaciones académicas	spa
dc.subject.lemb	Industria del cacao	spa
dc.subject.lemb	Planificación empresarial	spa
dc.subject.lemb	Nuevas empresas	spa
dc.title	Proyecto de emprendimiento EMEIAR AND OUELAI	spa
dc.title.titleenglish	Proyect of entrepreneurship EMEIAR AND OUELAI	spa
dc.type.coar	http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f	spa
dc.type.degree	Proyecto de Emprendimiento	spa
dc.type.driver	info:eu-repo/semantics/bachelorThesis	spa