¿Dueños de su desarrollo?, Luces y sombras del desarrollo local sostenible en el biocomercio del Viche

Molano Bello, Laura Andrea; Selibas, Dimitri; Muñoz Hernández, Miguel Ángel

¿Dueños de su desarrollo?, Luces y sombras del desarrollo local sostenible en el biocomercio del Viche

dc.contributor.advisor	García Valbuena, Cesar Augusto
dc.contributor.author	Molano Bello, Laura Andrea
dc.contributor.author	Selibas, Dimitri
dc.contributor.author	Muñoz Hernández, Miguel Ángel
dc.contributor.orcid	García Valbuena, Cesar Augusto [0000-0002-5899-4955]	spa
dc.date.accessioned	2023-07-10T15:57:16Z
dc.date.available	2023-07-10T15:57:16Z
dc.date.created	2023-02-28
dc.description	La presente investigación trata sobre el biocomercio del viche destilado en algunas zonas rurales del municipio de Buenaventura, Valle del Cauca, entre otras comunidades negras de la región pacífica de Colombia. El objetivo principal del estudio es comprender los efectos de la configuración en las cadenas de valor del viche sobre el desarrollo local sostenible en las comunidades productoras de la bebida. Por medio de un acercamiento etnográfico, la investigación recorre las etapas de producción, distribución y consumo del viche, identificando actores clave, conflictos socioambientales y culturales, así como los intersticios legales y económicos a los que se enfrenta el comercio de este licor ancestral.	spa
dc.description.abstract	This research deals with the biotrade of distilled Viche within rural Black communities of the Buenaventura municipality, Valle del Cauca Department, in Colombia's Pacific region. The main objective of the study was to understand how the configuration of Viche value chains effect local sustainable development in the communities producing the artesanal beverage. Through an ethnographic approach, the research covers the stages of production, distribution and consumption of Viche, identifying key actors, socio-environmental and cultural conflicts, as well as the legal and economic challenges faced by the trade of this ancestral liquor.	spa
dc.format.mimetype	pdf	spa
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/11349/31736
dc.language.iso	spa	spa
dc.rights	Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacional	*
dc.rights	Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacional	*
dc.rights.acceso	Abierto (Texto Completo)	spa
dc.rights.accessrights	OpenAccess	spa
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/	*
dc.subject	Viche	spa
dc.subject	Biocomercio	spa
dc.subject	Desarrollo	spa
dc.subject	Sostenible	spa
dc.subject	Cadenas de valor	spa
dc.subject	Pacífico	spa
dc.subject	Buenaventura	spa
dc.subject	Afrodescendientes	spa
dc.subject.keyword	Viche	spa
dc.subject.keyword	Biotrade	spa
dc.subject.keyword	Development	spa
dc.subject.keyword	Sustainable	spa
dc.subject.keyword	Value chains	spa
dc.subject.keyword	Pacific	spa
dc.subject.keyword	Buenaventura	spa
dc.subject.keyword	Afro-descendants	spa
dc.subject.lemb	Especialización en Ambiente y Desarrollo Local -- Tesis y disertaciones académicas	spa
dc.subject.lemb	Desarrollo sostenible	spa
dc.subject.lemb	Biocomercio -- Buenaventura (Valle del Cauca, Colombia)	spa
dc.subject.lemb	Bebidas alcohólicas -- Aspectos ambientales -- Buenaventura (Valle del Cauca, Colombia)	spa
dc.title	¿Dueños de su desarrollo?, Luces y sombras del desarrollo local sostenible en el biocomercio del Viche	spa
dc.title.titleenglish	Owners of their own development? Challenges and opportunities of local sustainable development in the Viche biotrade.	spa
dc.type	bachelorThesis	spa
dc.type.coar	http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f	spa
dc.type.degree	Investigación-Innovación	spa
dc.type.driver	info:eu-repo/semantics/bachelorThesis	spa