¿Dueños de su desarrollo?, Luces y sombras del desarrollo local sostenible en el biocomercio del Viche
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Resumen
This research deals with the biotrade of distilled Viche within rural Black communities of the Buenaventura municipality, Valle del Cauca Department, in Colombia's Pacific region. The main objective of the study was to understand how the configuration of Viche value chains effect local sustainable development in the communities producing the artesanal beverage. Through an ethnographic approach, the research covers the stages of production, distribution and consumption of Viche, identifying key actors, socio-environmental and cultural conflicts, as well as the legal and economic challenges faced by the trade of this ancestral liquor.
Descripción
La presente investigación trata sobre el biocomercio del viche destilado en algunas zonas rurales del municipio de Buenaventura, Valle del Cauca, entre otras comunidades negras de la región pacífica de Colombia. El objetivo principal del estudio es comprender los efectos de la configuración en las cadenas de valor del viche sobre el desarrollo local sostenible en las comunidades productoras de la bebida. Por medio de un acercamiento etnográfico, la investigación recorre las etapas de producción, distribución y consumo del viche, identificando actores clave, conflictos socioambientales y culturales, así como los intersticios legales y económicos a los que se enfrenta el comercio de este licor ancestral.
Palabras clave
Viche, Biocomercio, Desarrollo, Sostenible, Cadenas de valor, Pacífico, Buenaventura, Afrodescendientes