Estudio de mercados para la creación de un coffe - bar en la ciudad de Bogotá
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Resumen
In this project, a market study is developed for the opening of a restaurant called Habanero Coffe-bar in the town of Kennedy- Bogotá; with the purpose of introduce a taste for Mexican gastronomy; During the development of this project, it was carried out a work of investigation and compilation of information to know the client and the competence; This study required the development of a context study to understand the environment economic, political, cultural, legal and technological in which the entrepreneurship will operate, a study of competition and characterization of the consumer and their tastes. Likewise, it presents a commercial proposal, applying the 4 Ps of marketing to publicize the restaurant in a highly competitive market.
Descripción
En el presente proyecto se desarrolla un estudio de mercados para la apertura de un restaurante llamado Habanero Coffe-bar en la localidad de Kennedy- Bogotá; con el fin de introducir el gusto por la gastronomía mexicana; durante el desarrollo de este proyecto, se realizó un trabajo de investigación y de recopilación de la información para conocer al cliente y a la competencia; este estudio requirió de la elaboración de un estudio del contexto para conocer el ambiente económico, político, cultural, legal y tecnológico en el que se funcionará el emprendimiento, un estudio de la competencia y la caracterización del consumidor y sus gustos. Asimismo, se presenta una propuesta comercial, aplicando las 4 P del marketing para dar a conocer el restaurante en un mercado altamente competido.
Palabras clave
Estudio de mercados, Emprendimiento, Análisis de contexto, Direccionamiento estratégico