Plan de negocios para la creación de un restaurante enfocado a la preparación y venta de pastas artesanales en Bogotá D.C.

Lesmes Vargas, Sandra Milena; Corredor Prieto, Diana Lorena

Plan de negocios para la creación de un restaurante enfocado a la preparación y venta de pastas artesanales en Bogotá D.C.

dc.contributor.advisor	Pacheco García, Robinson	spa
dc.contributor.author	Lesmes Vargas, Sandra Milena	spa
dc.contributor.author	Corredor Prieto, Diana Lorena	spa
dc.date.accessioned	2022-02-11T16:57:32Z
dc.date.available	2022-02-11T16:57:32Z
dc.date.created	2021-12-01	spa
dc.description	El presente proyecto pretende generar el plan de negocios para la creación de un restaurante de pastas artesanales personalizadas en Bogotá D.C., para público de todos los gustos y de todo tipo de preferencias alimenticias, incluyendo además un menú divertido para niños, que solucione la inapetencia de estos a la hora de comer. Dicho lo anterior, se busca ofrecer una amplia gama de platos que promuevan la interacción de varios tipos de nutrición, la alimentación saludable y el amor por la pasta, creando una experiencia grata para los comensales y promoviendo el crecimiento a nivel local de la industria gastronómica.	spa
dc.description.abstract	This project aims to generate the business plan for the creation of a personalized artisan pasta restaurant in Bogota DC, for audiences of all tastes and all kinds of food preferences, also including a fun menu for children, which solves the lack of appetite for these at lunchtime. That said, it seeks to offer a wide range of dishes that promote the interaction of various types of nutrition, healthy eating and the love of pasta, creating a pleasant experience for diners and promoting the growth of the gastronomic industry at the local level. .	spa
dc.format.mimetype	pdf	spa
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/11349/28337
dc.language.iso	spa	spa
dc.rights	Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional	*
dc.rights.acceso	Abierto (Texto Completo)	spa
dc.rights.accessrights	info:eu-repo/semantics/openAccess	spa
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/	*
dc.subject	Pastas	spa
dc.subject	Restaurante	spa
dc.subject	Personalización	spa
dc.subject	Alimentación vegana	spa
dc.subject	Alimentación para niños	spa
dc.subject.keyword	Pasta	spa
dc.subject.keyword	Restaurant	spa
dc.subject.keyword	Personalization	spa
dc.subject.keyword	Vegan food	spa
dc.subject.keyword	Food for children	spa
dc.subject.lemb	Ingeniería de Producción - Tesis y disertaciones académicas	spa
dc.subject.lemb	Planificación empresarial	spa
dc.subject.lemb	Planes de negocios	spa
dc.subject.lemb	Nuevas empresas	spa
dc.subject.lemb	Restaurantes, cafeterías, etc.	spa
dc.title	Plan de negocios para la creación de un restaurante enfocado a la preparación y venta de pastas artesanales en Bogotá D.C.	spa
dc.title.titleenglish	Business plan for the creation of a restaurant focused on the preparation and sale of handmade pasta in Bogota D.C.	spa
dc.type.coar	http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f	spa
dc.type.degree	Proyecto de Emprendimiento	spa
dc.type.driver	info:eu-repo/semantics/bachelorThesis	spa