Plan de negocios para la creación de un restaurante enfocado a la preparación y venta de pastas artesanales en Bogotá D.C.
Fecha
Fecha
2021-12-01
Director
Colaboradores
Título de la revista
ISSN de la revista
Título del volumen
Editor
Altmetric
Descripción
El presente proyecto pretende generar el plan de negocios para la creación de un restaurante de pastas artesanales personalizadas en Bogotá D.C., para público de todos los gustos y de todo tipo de preferencias alimenticias, incluyendo además un menú divertido para niños, que solucione la inapetencia de estos a la hora de comer. Dicho lo anterior, se busca ofrecer una amplia gama de platos que promuevan la interacción de varios tipos de nutrición, la alimentación saludable y el amor por la pasta, creando una experiencia grata para los comensales y promoviendo el crecimiento a nivel local de la industria gastronómica.
Resumen
This project aims to generate the business plan for the creation of a personalized artisan pasta restaurant in Bogota DC, for audiences of all tastes and all kinds of food preferences, also including a fun menu for children, which solves the lack of appetite for these at lunchtime. That said, it seeks to offer a wide range of dishes that promote the interaction of various types of nutrition, healthy eating and the love of pasta, creating a pleasant experience for diners and promoting the growth of the gastronomic industry at the local level. .
Palabras clave
Pastas, Restaurante, Personalización, Alimentación vegana, Alimentación para niños