Caracterización preliminar del mercado, estructura y tecnología del sector de alimentos en Bogotá-Cundinamarca.

Meléndez López, Jhon Harvey; Bonilla Beltrán, Jennifer Lorena

Caracterización preliminar del mercado, estructura y tecnología del sector de alimentos en Bogotá-Cundinamarca.

dc.contributor.advisor	Calderón, María Eugenia	spa
dc.contributor.author	Meléndez López, Jhon Harvey	spa
dc.contributor.author	Bonilla Beltrán, Jennifer Lorena	spa
dc.date.accessioned	2017-07-06T17:14:14Z
dc.date.available	2017-07-06T17:14:14Z
dc.date.created	2017-02-27	spa
dc.description	El sector de alimentos en Bogotá -Cundinamarca muestra ser uno de los más dinámicos en el mercado regional e incluso en el mercado nacional, aportando significativamente a la economía. La competencia que tiene el sector es fuerte pues hay presencia de empresas desarrolladas extranjeras y nacionales. El nivel de tecnología está en constante crecimiento pero aun así se tiene un horizonte que no ha alcanzado su pleno desarrollo, la investigación y desarrollo juegan un papel importante en cuanto a implementar nueva tecnología se refiere. La normatividad existente es muy amplia, pero se encuentra que muchos empresarios no la conocen del todo o que las mismas normas no cubren todos los aspectos que se deberían de tener en cuenta.	spa
dc.description.abstract	The food sector in Bogotá-Cundinamarca shows to be one of the most dynamic in the regional market and even in the national market, contributing significantly to the economy. The competition that has the sector is strong as there are presence of foreign and domestic developed companies. The level of technology is constantly growing but still has a horizon that has not reached its full development, research and development play an important role in implementing new technology is concerned. The existing regulations are very broad, but it is found that many entrepreneurs do not know the whole or that the same rules do not cover all the aspects that should be taken into account.	spa
dc.description.sponsorship	Colciencias	spa
dc.format.mimetype	pdf	spa
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/11349/5881
dc.language.iso	spa	spa
dc.rights	Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional	*
dc.rights.acceso	Abierto (Texto Completo)	spa
dc.rights.accessrights	info:eu-repo/semantics/openAccess	spa
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/	*
dc.subject	Tecnología	spa
dc.subject	Alimentos	spa
dc.subject	Bogotá	spa
dc.subject	Colombia	spa
dc.subject	Estructura	spa
dc.subject	Normativa	spa
dc.subject.keyword	Technology	spa
dc.subject.keyword	Food	spa
dc.subject.keyword	Bogota	spa
dc.subject.keyword	Colombia	spa
dc.subject.keyword	Structure	spa
dc.subject.keyword	Regulations	spa
dc.subject.lemb	Ingeniería Industrial - Tesis y disertaciones académicas	spa
dc.subject.lemb	Industrias alimenticias -Colombia	spa
dc.subject.lemb	Análisis de mercado	spa
dc.subject.lemb	Tecnología de alimentos	spa
dc.title	Caracterización preliminar del mercado, estructura y tecnología del sector de alimentos en Bogotá-Cundinamarca.	spa
dc.title.titleenglish	Preliminary characterization of the market, structure and technology of the food Sector in Bogotá-Cundinamarca.	spa
dc.type.coar	http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f	spa
dc.type.driver	info:eu-repo/semantics/bachelorThesis	spa