Propuesta para la producción de licor de uchuva mediante el servicio de maquila en Bogotá

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dc.contributor.advisorVelandia Duran , Edder Alexander
dc.contributor.authorSuescun RamÍrez, Leidy Julieth
dc.contributor.authorHerrera Jiménez , Natalia
dc.date.accessioned2025-03-25T17:42:05Z
dc.date.available2025-03-25T17:42:05Z
dc.date.created2024-12-06
dc.descriptionLa producción de licor de uchuva es una iniciativa agroindustrial innovadora que busca agregar valor a la uchuva fresca no exportable producida en Cundinamarca, aprovechando sus cualidades nutricionales y organolépticas. Al transformar la fruta que no cumple estándares de exportación, se abre un nuevo nicho de mercado que diversifica compradores y aumenta su rentabilidad. El proyecto propone alianzas con empresas de maquila para optimizar recursos, beneficiándose de su experiencia en buenas prácticas de manufactura. Un estudio de mercado y análisis financiero confirman su viabilidad, destacando su impacto social y económico, con potencial para posicionarse en mercados locales e internacionales como un producto sostenible y competitivo
dc.description.abstractThe production of uchuva liqueur is an innovative agro-industrial initiative aimed at adding value to non-exportable fresh uchuva produced in Cundinamarca, leveraging its nutritional and organoleptic qualities. By transforming fruit that does not meet export standards, the project opens a new market niche, diversifying buyers and increasing profitability. It proposes partnerships with maquila companies to optimize resources, benefiting from their expertise in good manufacturing practices. A market study and financial analysis confirm its viability, highlighting its social and economic impact, with the potential to position itself in local and international markets as a sustainable and competitive product.
dc.format.mimetypepdf
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/11349/94116
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dc.rights.accesoRestringido (Solo Referencia)
dc.rights.accessrightsRestrictedAccess
dc.subjectLicor de uchuva
dc.subjectAgroindustria
dc.subjectMaquila
dc.subjectCadena de valor
dc.subjectTransformación
dc.subjectValor agregado
dc.subject.keywordGoldenberry liquor
dc.subject.keywordAgroindustry
dc.subject.keywordOutsourcing production
dc.subject.keywordValue chain
dc.subject.keywordTransformation
dc.subject.keywordAdded value
dc.subject.lembEspecialización en Gestión de Proyectos de Ingeniería -- Tesis y disertaciones académicas
dc.subject.lembIndustria agropecuaria
dc.subject.lembFrutas tropicales -- Uchuva
dc.subject.lembBebidas alcohólicas
dc.subject.lembDesarrollo Económico
dc.titlePropuesta para la producción de licor de uchuva mediante el servicio de maquila en Bogotá
dc.title.titleenglishProposal for the production of uchuva liquor through the maquila service in Bogotá
dc.typebachelorThesis
dc.type.degreeProducción Académica

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