Propuesta para la producción de licor de uchuva mediante el servicio de maquila en Bogotá
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Autores
Suescun RamÍrez, Leidy Julieth
Herrera Jiménez , Natalia
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Resumen
The production of uchuva liqueur is an innovative agro-industrial initiative aimed at adding value to non-exportable fresh uchuva produced in Cundinamarca, leveraging its nutritional and organoleptic qualities. By transforming fruit that does not meet export standards, the project opens a new market niche, diversifying buyers and increasing profitability. It proposes partnerships with maquila companies to optimize resources, benefiting from their expertise in good manufacturing practices. A market study and financial analysis confirm its viability, highlighting its social and economic impact, with the potential to position itself in local and international markets as a sustainable and competitive product.
Descripción
La producción de licor de uchuva es una iniciativa agroindustrial innovadora que busca agregar valor a la uchuva fresca no exportable producida en Cundinamarca, aprovechando sus cualidades nutricionales y organolépticas. Al transformar la fruta que no cumple estándares de exportación, se abre un nuevo nicho de mercado que diversifica compradores y aumenta su rentabilidad. El proyecto propone alianzas con empresas de maquila para optimizar recursos, beneficiándose de su experiencia en buenas prácticas de manufactura. Un estudio de mercado y análisis financiero confirman su viabilidad, destacando su impacto social y económico, con potencial para posicionarse en mercados locales e internacionales como un producto sostenible y competitivo
Palabras clave
Licor de uchuva, Agroindustria, Maquila, Cadena de valor, Transformación, Valor agregado