Diseño De Una Planta Compacta Industrial Para La Elaboración De Refresco Y/O Jugo A Base De Azúcar y/o Pulpa De Fruta Con Capacidad Productiva De 500 A 1.000 Litros/Hora

Aguilar Olivares, William Leonardo; Lamus Parra, Yuri Marcela

Diseño De Una Planta Compacta Industrial Para La Elaboración De Refresco Y/O Jugo A Base De Azúcar y/o Pulpa De Fruta Con Capacidad Productiva De 500 A 1.000 Litros/Hora

dc.contributor.advisor	Porras, Ricardo	spa
dc.contributor.author	Aguilar Olivares, William Leonardo	spa
dc.contributor.author	Lamus Parra, Yuri Marcela	spa
dc.date.accessioned	2016-09-30T19:57:09Z
dc.date.available	2016-09-30T19:57:09Z
dc.date.created	2015-10-22	spa
dc.description	Se realiza los cálculos, diseño y selección de los equipos mecánicos y eléctricos necesarios para la realización de una planta de fabricación de jugos a base de azúcar y/o pulpa de fruta con una capacidad productiva de 700 l/h. el presente documento se enfoca en tres módulos compactos, un módulo de fabricación de jarabe simple, un módulo de pasteurización de producto y un módulo de servicios industriales luego se realiza un estudio financiero capaz de evaluar el tiempo de retorno de la inversión y la ganancia del socio capitalista, para finalizar se elaboran los manuales de los equipos diseñados y una ficha técnica comercial para la venta del equipo a otros clientes.	spa
dc.description.abstract	Due to the demand of the food industry in Colombia especially small juice manufacturing industry there is a need to streamline their processes and to increase their production. A draft design of a modular plant for the manufacture of simple syrup, juice pasteurization and industrial services necessary to operate with a flow rate of 700 l / h, possibility to work several flavors, a compact computer-based process is performed large industrial companies. Also a study of a financial analysis of investment return and profit venture capitalist can get done. Designed for equipment maintenance manuals, installation and commercial data sheet are made to distribute to other customers	spa
dc.format.mimetype	pdf	spa
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/11349/3775
dc.language.iso	spa	spa
dc.rights	Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional	*
dc.rights.acceso	Abierto (Texto Completo)	spa
dc.rights.accessrights	info:eu-repo/semantics/openAccess	spa
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/	*
dc.subject	Pasteurizacion	spa
dc.subject	Jugo	spa
dc.subject	Diseño De Tanques	spa
dc.subject	Diseño De Agitadores	spa
dc.subject	Bombas Centrifugas	spa
dc.subject.keyword	Pasteurization	spa
dc.subject.keyword	Tank design	spa
dc.subject.keyword	Agitators Design	spa
dc.subject.keyword	Blender	spa
dc.title	Diseño De Una Planta Compacta Industrial Para La Elaboración De Refresco Y/O Jugo A Base De Azúcar y/o Pulpa De Fruta Con Capacidad Productiva De 500 A 1.000 Litros/Hora	spa
dc.title.titleenglish	A Compact Design Industrial Plant For The Preparation Of Soda And / Or Based On Sugar Juice And / Or Fruit With Pulp Production Capacity 500 To 1000 Liter / Hour	spa
dc.type.coar	http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f	spa
dc.type.driver	info:eu-repo/semantics/bachelorThesis	spa