Diseño De Una Planta Compacta Industrial Para La Elaboración De Refresco Y/O Jugo A Base De Azúcar y/o Pulpa De Fruta Con Capacidad Productiva De 500 A 1.000 Litros/Hora

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2015-10-22

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Descripción

Se realiza los cálculos, diseño y selección de los equipos mecánicos y eléctricos necesarios para la realización de una planta de fabricación de jugos a base de azúcar y/o pulpa de fruta con una capacidad productiva de 700 l/h. el presente documento se enfoca en tres módulos compactos, un módulo de fabricación de jarabe simple, un módulo de pasteurización de producto y un módulo de servicios industriales luego se realiza un estudio financiero capaz de evaluar el tiempo de retorno de la inversión y la ganancia del socio capitalista, para finalizar se elaboran los manuales de los equipos diseñados y una ficha técnica comercial para la venta del equipo a otros clientes.

Resumen

Due to the demand of the food industry in Colombia especially small juice manufacturing industry there is a need to streamline their processes and to increase their production. A draft design of a modular plant for the manufacture of simple syrup, juice pasteurization and industrial services necessary to operate with a flow rate of 700 l / h, possibility to work several flavors, a compact computer-based process is performed large industrial companies. Also a study of a financial analysis of investment return and profit venture capitalist can get done. Designed for equipment maintenance manuals, installation and commercial data sheet are made to distribute to other customers

Palabras clave

Pasteurizacion, Jugo, Diseño De Tanques, Diseño De Agitadores, Bombas Centrifugas

Materias



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