Propuesta de un plan técnico-operativo basado en las herramientas Lean Manufacturing para la disminución del índice de ineficiencia del proceso productivo de bebidas carbonatadas
| dc.contributor.advisor | Real Flórez, Guillermo Enrique | |
| dc.contributor.author | Angulo Angulo, Brayan | |
| dc.contributor.author | Solano Jiménez, María Camila | |
| dc.date.accessioned | 2025-08-12T20:09:04Z | |
| dc.date.available | 2025-08-12T20:09:04Z | |
| dc.date.created | 2025-07-15 | |
| dc.description | Esta monografía, titulada "Propuesta de un plan técnico-operativo basado en las herramientas Lean Manufacturing para la reducción del índice de ineficiencia en el proceso productivo de bebidas carbonatadas", presenta un enfoque estructurado para optimizar la eficiencia operativa en entornos industriales. A través del uso de herramientas Lean Manufacturing, se busca identificar las causas raíz de los paros operativos, diseñar planes de acción efectivos, ágiles y sostenibles, e incentivar a los equipos de trabajo en la búsqueda constante de la mejora continua. La propuesta se desarrolla mediante un caso práctico en una empresa del sector de bebidas carbonatadas, la cual enfrenta desafíos relacionados con altos niveles de ineficiencia. Cabe destacar que el presente trabajo se enfoca en el diseño del plan técnico-operativo, sin llegar a su implementación directa en planta, pero fundamentado en el análisis de datos reales y observaciones del proceso. No obstante, su metodología y el uso de herramientas versátiles permiten que este plan sea adaptable a distintos contextos empresariales, facilitando la optimización de procesos, el aprovechamiento eficiente de los recursos y el fortalecimiento de la cultura organizacional orientada a la mejora continua | |
| dc.description.abstract | This monograph, entitled “Proposal for a technical-operational plan based on Lean Manufacturing tools to reduce inefficiency in the carbonated beverage production process,” presents a structured approach to optimizing operational efficiency in industrial environments. Through the use of Lean Manufacturing tools, the aim is to identify the root causes of operational downtime, design effective, agile, and sustainable action plans, and encourage work teams to constantly seek continuous improvement. The proposal is developed through a case study in a company in the carbonated beverage sector, which faces challenges related to high levels of inefficiency. It should be noted that this work focuses on the design of the technical-operational plan, without directly implementing it in the plant, but based on the analysis of real data and observations of the process. However, its methodology and the use of versatile tools allow this plan to be adaptable to different business contexts, facilitating process optimization, efficient use of resources, and the strengthening of an organizational culture oriented toward continuous improvement. Translated with DeepL.com (free version) | |
| dc.description.sponsorship | Coca Cola Femsa | |
| dc.format.mimetype | ||
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/11349/98429 | |
| dc.publisher | Universidad Distrital Francisco José de Caldas | |
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| dc.rights.acceso | Abierto (Texto Completo) | |
| dc.rights.accessrights | OpenAccess | |
| dc.subject | Lean Manufacturing | |
| dc.subject | Ineficiencia operativa | |
| dc.subject | Mejora continua | |
| dc.subject | Procesos industriales | |
| dc.subject | Productividad | |
| dc.subject.keyword | Lean Manufacturing | |
| dc.subject.keyword | Operational inefficiency | |
| dc.subject.keyword | Continuous improvement | |
| dc.subject.keyword | Industrial processes | |
| dc.subject.keyword | Productivity | |
| dc.subject.lemb | Ingeniería Industrial -- Tesis y disertaciones académicas | |
| dc.subject.lemb | Producción eficiente | |
| dc.subject.lemb | Gestión de proyectos | |
| dc.subject.lemb | Industria de las bebidas gaseosas | |
| dc.title | Propuesta de un plan técnico-operativo basado en las herramientas Lean Manufacturing para la disminución del índice de ineficiencia del proceso productivo de bebidas carbonatadas | |
| dc.title.titleenglish | Proposal for a technical-operational plan based on Lean Manufacturing tools to reduce the inefficiency rate of the carbonated beverage production process | |
| dc.type | bachelorThesis | |
| dc.type.coar | http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f | |
| dc.type.degree | Monografía |
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