Creación de planta de producción agroindustrial de leche y sus derivados

Parra Medina, María Camila; Acero Rodríguez, Gerly Gissela

Creación de planta de producción agroindustrial de leche y sus derivados

dc.contributor.advisor	Real Florez, Guillermo Enrique
dc.contributor.author	Parra Medina, María Camila
dc.contributor.author	Acero Rodríguez, Gerly Gissela
dc.date.accessioned	2024-07-25T23:42:09Z
dc.date.available	2024-07-25T23:42:09Z
dc.date.created	2023-08-10
dc.description	En la población colombiana se presentan bajos niveles de consumo de productos lácteos en estratos 1, 2, 3 y 4 siendo estos alimentos importantes para el desarrollo y crecimiento adecuado de la población. Con el fin de promover el consumo de lácteos y aportar al desarrollo agroindustrial colombiano se plantea una idea de negocio basada en aumentar el consumo del producto Ghee el cual es poco conocido y altamente beneficioso para la salud; y leche sin procesar a un precio asequible para los estratos bajos de Bogotá y sus alrededores.	spa
dc.description.abstract	The Colombian population has low levels of consumption of dairy products in strata 1, 2, 3 and 4, these foods being important for the development and adequate growth of the population. In order to promote the consumption of dairy products and contribute to Colombian agro-industrial development, a business idea is proposed based on increasing the consumption of the Ghee product, which is little known and highly beneficial for health; and raw milk at an affordable price for the lower strata of Bogota and its surroundings.	spa
dc.format.mimetype	pdf	spa
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/11349/38707
dc.language.iso	spa	spa
dc.rights	Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacional	*
dc.rights	Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacional	*
dc.rights	Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacional	*
dc.rights.acceso	Abierto (Texto Completo)	spa
dc.rights.accessrights	OpenAccess	spa
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/	*
dc.subject	Lácteos	spa
dc.subject	Sector agrícola	spa
dc.subject	Ghee	spa
dc.subject	Producción	spa
dc.subject.keyword	Ghee	spa
dc.subject.keyword	Production	spa
dc.subject.keyword	Dairy	spa
dc.subject.keyword	Agricultural sector	spa
dc.subject.lemb	Ingeniería Industrial -- Tesis y disertaciones de académicas	spa
dc.subject.lemb	Producción agroindustrial de lácteos	spa
dc.subject.lemb	Economía agroindustrial	spa
dc.subject.lemb	Desarrollo de productos	spa
dc.title	Creación de planta de producción agroindustrial de leche y sus derivados	spa
dc.title.titleenglish	Creation of an agro-industrial production plant for milk and its derivatives	spa
dc.type	bachelorThesis	spa
dc.type.coar	http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f	spa
dc.type.degree	Proyecto de Emprendimiento	spa
dc.type.driver	info:eu-repo/semantics/bachelorThesis	spa