Modelo de localización de instalaciones capacitado para la cadena frutícola colombiana
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Resumen
Research project framed in the research group supply chain , logistics and traceability ( GICALYT ) as part of the research logistics supply chain in Colombia . a mathematical model of mixed integer programming to the location of collection centers and processing seven fruit chains in the Bogotá -Cundinamarca region is proposed. This model includes losses due to changes in temperature and relative humidity , aspects that have not worked in the literary review conducted . The results show that these models improve the distribution process by reducing fruit losses through the logistics network by 50 % according to the calculations .
Descripción
Proyecto de investigación enmarcado en el grupo de investigación de cadenas de abastecimiento, logística y trazabilidad (GICALYT), como parte de la línea de investigación de logística de cadenas de abastecimiento en Colombia. Se propone un modelo matemático de programación entera mixta para la ubicación de centros de acopio y de transformación para siete cadenas fruticolas en la región Bogotá-Cundinamarca. Dicho modelo incluye perdidas por cambios en temperatura y humedad relativa, aspectos que no se han trabajado en la revisión literaria realizada. Los resultados demuestran que este tipo de modelos mejoran el proceso de distribución reduciendo las perdidas de fruta a través de la red logística en un 50% según los cálculos realizados.
Palabras clave
Localización, Asignación, Perecedero, Logística