Inspección de carnes

dc.contributor.authorRegistro Municipal
dc.contributor.photographerUniversidad Distrital Francisco José de Caldas. Facultad de Ciencias y Educación. Centro de Documentación de Ciencias Sociales.
dc.date.accessioned2025-12-18T19:22:30Z
dc.date.available2025-12-18T19:22:30Z
dc.date.created1894-05
dc.descriptionLa imagen contiene una noticia sobre el informe oficial sobre la calidad de la carne en el matadero público. Se examinaron 1.492 reses, con decomisos por enfermedades como distomatosis, abscesos y arteriomicosis. También se registraron productos alterados en la plaza de mercado, incluyendo carne, órganos y frutas. noticia publicada en el Registro Municipal en mayo de 1894.
dc.description.abstractThe image contains a news item about the official report on meat quality at the public slaughterhouse. 1,492 head of cattle were examined, with seizures due to diseases such as fascioliasis, abscesses, and arteriomycosis. Altered products were also recorded at the market square, including meat, organs, and fruit. This news item was published in the Municipal Register in May 1894.
dc.format.mimetypetiff
dc.format.size2144 x 1492
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/11349/100246
dc.language.isospa
dc.rights.accesoAbierto (Texto Completo)
dc.rights.accessrightsOpenAccess
dc.subjectCalidad de la carne
dc.subjectMatadero público
dc.subjectSalud pública
dc.subjectNoticias de Bogotá
dc.subject.keywordMeat quality
dc.subject.keywordPublic slaughterhouse
dc.subject.keywordPublic health
dc.subject.keywordBogota news
dc.subject.lembBogotá -- Historia -- Fuentes
dc.subject.lembBogotá -- Historia -- Imágenes
dc.subject.lembBogotá -- Historia -- Vida social y costumbres -- 1800-1910
dc.titleInspección de carnes
dc.title.titleenglishMeat inspection
dc.typeimagen
dc.type.driverinfo:eu-repo/semantics/other

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