Formulación De Plan De Saneamiento Básico Para La Cigarrería El Triunfo

Romero Cruz, Nicolás; Zarate Cancelado, Helen Patricia

Formulación De Plan De Saneamiento Básico Para La Cigarrería El Triunfo

dc.contributor.advisor	Corradine Mora, Diego Tomás	spa
dc.contributor.author	Romero Cruz, Nicolás	spa
dc.contributor.author	Zarate Cancelado, Helen Patricia	spa
dc.date.accessioned	2018-03-09T21:39:37Z
dc.date.available	2018-03-09T21:39:37Z
dc.date.created	2017-09-25	spa
dc.description	Dentro de las buenas prácticas de manipulación (BPM) el plan de saneamiento es el más importante, dado que está estrechamente ligado a la producción de alimentos, por la asociación de alimentos entre la manipulación, la limpieza del entorno y las actividades que se realizan para su cumplimiento. Su adecuado diseñado e implementación contribuye al control de factores de riesgo de contaminación, como control de vectores, disposición de residuos, la contaminación por aguas y la contaminación microbiológica que se puede presentar si no se le da un buen manejo y almacenamiento a los alimentos distribuidos. Para llevar a cabo el diseño del plan de saneamiento básico propuesto en la CIGARRERÍA EL TRIUNFO se implementó con una metodología descrita en fases que consisten en la puesta en marcha de los planes que son el programa de control de plagas programa de residuos, programa de agua potable, programa de limpieza y desinfección.	spa
dc.description.abstract	Within good management practices (GMP), the sanitation plan is the most important, since it is closely linked to food production, by the association of food between the handling, the cleanliness of the environment and the activities carried out to Compliance. When such a plan is properly designed I have implemented contributes to the control of contamination risk factors. To carry out the design of the basic sanitation plan proposed in the CIGARRERÍA EL TRIUNFO was implemented with a description methodology in the phases consisting of the implementation of plans that the pest control program waste program, the clean water program, cleaning and disinfection program.	spa
dc.format.mimetype	pdf	spa
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/11349/7696
dc.language.iso	spa	spa
dc.rights	Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional	*
dc.rights.acceso	Abierto (Texto Completo)	spa
dc.rights.accessrights	info:eu-repo/semantics/openAccess	spa
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/	*
dc.subject	Desinfección	spa
dc.subject	Plan de Saneamiento Básico	spa
dc.subject	Control de Plagas	spa
dc.subject	Control de Residuos	spa
dc.subject.keyword	Disinfection	spa
dc.subject.keyword	Basic Sanitation Plan	spa
dc.subject.keyword	Pest Control	spa
dc.subject.keyword	Waste Control	spa
dc.subject.lemb	TECNOLOGÍA EN SANEAMIENTO AMBIENTAL - TESIS Y DISERTACIONES ACADÉMICAS	spa
dc.subject.lemb	ALMACENES DE VARIEDADES - ASPECTOS AMBIENTALES	spa
dc.subject.lemb	CONTROL DE PLAGAS	spa
dc.subject.lemb	RESIDUOS SÓLIDOS	spa
dc.subject.lemb	SANEAMIENTO AMBIENTAL	spa
dc.title	Formulación De Plan De Saneamiento Básico Para La Cigarrería El Triunfo	spa
dc.title.titleenglish	Formulation Of Basic Plan Of Sanitation For The Cigar Store “El Triunfo”	spa
dc.type.coar	http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f	spa
dc.type.degree	Monografía	spa
dc.type.driver	info:eu-repo/semantics/bachelorThesis	spa

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