Simposion

dc.contributor.advisor	Valbuena, José Omar
dc.contributor.author	Castro Carvajal Diana Veronica
dc.date.accessioned	2025-07-11T16:42:50Z
dc.date.available	2025-07-11T16:42:50Z
dc.date.created	2008
dc.description	En contra posición a esta actitud, entra a la escena culinaria el creador de conciencia, rescatador de valores y sentidos, razón por la cual en sumatoria a dicha postura de la gastronomía frente al arte, lograr una relación simbólica en vez de una parasitaria entre estos factores mediante un acto de reciprocidad hacia un aprovechamiento equitativo, por medio del uso de los factores, que emplea la primera, no como medio sino también, como el objeto mismo de la investigación a través de técnicas y protocolos típicos suyos en un ejercicio de apropiación objetual y simbólico que recuerde las adaptaciones que esta ha recibido del arte. Para dicho objetivo surgió la necesidad de emprender inmersión practica, rigurosa y compleja en una cocina de alto nivel
dc.identifier	AAP2008-254
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/11349/98169
dc.subject.lemb	Maestría en Artes Plásticas y Visuales -- Tesis y disertaciones académicas
dc.subject.lemb	Alimentos en el arte
dc.subject.lemb	Arte moderno
dc.subject.lemb	Arte y cultura
dc.subject.lemb	Artes plásticas
dc.title	Simposion

Archivos

Mostrando 1 - 1 de 1