Inspección de carnes

dc.contributor.authorRegistro Municipal
dc.contributor.photographerUniversidad Distrital Francisco José de Caldas. Facultad de Ciencias y Educación. Centro de Documentación de Ciencias Sociales.
dc.date.accessioned2025-12-18T20:52:26Z
dc.date.available2025-12-18T20:52:26Z
dc.date.created1892-03-19
dc.descriptionLa imagen contiene una noticia sobre el informe oficial sobre calidad de carne en el matadero público. Se examinaron 1.423 reses, con decomisos por fiebre carbunculosa, distomatosis, abscesos y actinomicosis. También se registraron productos alterados en la plaza de mercado, incluyendo carne de cerdo ladrico y frutas. Noticia publicada en el Registro Municipal el 19 de marzo de 1892.
dc.description.abstractThe image contains a news item about the official report on meat quality at the public slaughterhouse. 1,423 head of cattle were examined, with seizures due to anthrax, fascioliasis, abscesses, and actinomycosis. Altered products were also recorded at the market square, including brick-infested pork and fruit. The news item was published in the Municipal Register on March 19, 1892.
dc.format.mimetypetiff
dc.format.size2144 x 1492
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/11349/100254
dc.language.isospa
dc.rights.accesoAbierto (Texto Completo)
dc.rights.accessrightsOpenAccess
dc.subjectCalidad de la carne
dc.subjectMatadero público
dc.subjectSalud pública
dc.subjectNoticias de Bogotá
dc.subject.keywordMeat quality
dc.subject.keywordPublic slaughterhouse
dc.subject.keywordPublic health
dc.subject.keywordBogota news
dc.subject.lembBogotá -- Historia -- Fuentes
dc.subject.lembBogotá -- Historia -- Imágenes
dc.subject.lembBogotá -- Historia -- Vida social y costumbres -- 1800-1910
dc.titleInspección de carnes
dc.title.titleenglishMeat inspection
dc.typeimagen
dc.type.driverinfo:eu-repo/semantics/other

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