Plan de negocio para intermediación entre cocinas ocultas y clientes finales en Bogotá
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2023-11-10
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Descripción
Este documento tiene como objetivo presentar un detallado plan de negocios para la creación de K-HIDDEN, una plataforma diseñada para respaldar a las cocinas ocultas en Bogotá. Para construir un plan robusto, se empleó la metodología CANVA, centrándose en ofrecer soluciones a las problemáticas surgidas a raíz de la pandemia del COVID-19, que ha impactado negativamente al sector alimenticio. La propuesta de valor de K-HIDDEN se fundamenta en proporcionar una solución práctica y efectiva a las cocinas ocultas de Bogotá, mejorando su visibilidad y gestión interna. La plataforma busca también ofrecer una experiencia personalizada y conveniente para los consumidores, permitiéndoles personalizar pedidos y rastrear en tiempo real la preparación y entrega de la comida. Se llevó a cabo un análisis PEYEA/DOFA exhaustivo para identificar fortalezas, debilidades y evaluar la posición de la propuesta frente a competidores potenciales. Los resultados demostraron la alta factibilidad financiera y de mercado de la implementación de la plataforma, destacando su considerable potencial de crecimiento en Bogotá. En resumen, K-HIDDEN pretende transformar la operación de las cocinas ocultas en la ciudad, otorgándoles mayor visibilidad y proporcionando una experiencia única para los consumidores. Respaldado por un sólido plan de negocios y análisis exhaustivos, K-HIDDEN se posiciona como un actor clave en la industria alimenticia de Bogotá.
Resumen
This document aims to present a detailed business plan for the creation of K-HIDDEN, a platform designed to support dark kitchens in Bogotá. To build a robust plan, the CANVA methodology was employed, focusing on providing solutions to the challenges arising from the COVID-19 pandemic, which has negatively impacted the food sector. The value proposition of K-HIDDEN is based on offering a practical and effective solution to Dark kitchens in Bogotá, enhancing their visibility and internal management. The platform also aims to provide a personalized and convenient experience for consumers, allowing them to customize orders and track the preparation and delivery of food in real-time. A comprehensive PEYEA/SWOT analysis was conducted to identify strengths, weaknesses, and assess the proposal's position against potential competitors. The results demonstrated the high financial and market feasibility of implementing the platform, highlighting its considerable growth potential in Bogotá. In summary, K-HIDDEN seeks to transform the operation of hidden kitchens in the city, providing them with greater visibility and delivering a unique experience for consumers. Supported by a solid business plan and thorough analysis, K-HIDDEN is positioned as a key player in the food industry of Bogotá.
Palabras clave
Cocinas, Comida, Envíos, Comida rápida, Cocinas ocultas