Oportunidades de aplicación de las tecnologías 4.0 en mercados verdes y sostenibles en el sector de producción ecológica, orgánica y biológica

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Resumen

The purpose of the project is to learn about the opportunities offered by 4.0 technologies in green and sustainable markets, specifically in the category of biological, ecological and organic systems where beekeeping production chain is found. For this, a diagnosis is made taking the organization COAPI (Cooperativa de Apicultores del Huila) as a model, and in turn a producer is chosen for the representative case study. Through a field visit to La Reina apiaries in the municipality of Pitalito in the department of Huila, the APO (Asian Productivity Organization), which is a methodology for the evaluation and development of knowledge management systems in small and medium businesses is applied. After obtaining the results, it is identified how the beekeeping sector has an opportunity to apply and make effective use of technology 4.0, tools and use cases of technologies that involve the use of: artificial intelligence, internet of things, data analytics, cloud computing, drones, etc are investigated to finally propose and socialize some improvements in the productive system adopting these tools in local beekeeping.

Descripción

El propósito del proyecto es conocer oportunidades que brindan las tecnologías 4.0 en los mercados verdes y sostenibles, específicamente en la categoría de sistemas biológicos, ecológicos y orgánicos dentro de la cual se encuentra la cadena productiva de la apicultura. Para ello se realiza un diagnóstico tomando a la organización COAPI (Cooperativa de Apicultores del Huila) como modelo, y a su vez se elige un productor para el estudio de caso representativo. A través de una visita de campo realizada a apiarios la Reina en el municipio de Pitalito en el departamento del Huila, se aplica la metodología APO (Asian Productivity Organization), que es una metodología para la evaluación y desarrollo de sistemas de gestión del conocimiento en pequeñas y medianas empresas. Luego de obtener los resultados, se identifica cómo el sector apícola tiene una oportunidad de aplicar y hacer uso efectivo de la tecnología 4.0, se investiga herramientas y casos de uso de tecnologías que involucran el uso de: inteligencia artificial, internet de las cosas, analítica de datos, cloud computing, drones, entre otros para finalmente proponer y socializar algunas mejoras en el sistema productivo adoptando estas herramientas en la apicultura local.

Palabras clave

Industria 4.0, Apicultura, Mercados verdes, Gestión del conocimiento, Analítica de datos

Materias

Ingeniería de Producción -- Tesis y disertaciones académicas , Industria -- Innovaciones tecnológicas -- Colombia , Inteligencia artificial , Apicultura

Citación