Análisis de los recursos energéticos en el proceso de producción en una cervecería local

Becerra Pérez, Mayerly Andrea

Análisis de los recursos energéticos en el proceso de producción en una cervecería local

dc.contributor.advisor	Florez Cediel, Oscar David	spa
dc.contributor.author	Becerra Pérez, Mayerly Andrea	spa
dc.date.accessioned	2019-12-12T17:22:56Z
dc.date.available	2019-12-12T17:22:56Z
dc.date.created	2019-10-30	spa
dc.description	El presente trabajo tuvo como objetivo realizar el análisis de los recursos energéticos que hacen parte del proceso de producción de una cervecería local. Con el análisis realizado se identificaron los equipos que presentan mayor consumo, y se plantean opciones de mejora para reducir los costos de operación, siempre teniendo en cuenta la gestión eficiente. De acuerdo con los resultados obtenidos, los mayores costos asociados en el proceso de producción, se presentan en el consumo eléctrico, por lo que se plantea el cambio del aire acondicionado que cumpla con lo establecido en el Reglamento Técnico de Etiquetado – RETIQ, proyectando una disminución del consumo en aproximadamente el 40% respecto al consumo que se presenta actualmente.	spa
dc.description.abstract	The objective of this work was to analyze the energy resources that are part of the production process of a local brewery. With the analysis carried out, the equipment with the highest consumption was identified, and improvement options are proposed to reduce operating costs, always taking into account efficient management. According to the results obtained, the highest associated costs in the production process, are presented in the electricity consumption, so the change of the air conditioning that complies with the provisions of the Technical Labeling Regulation - RETIQ is proposed, projecting a consumption decrease by approximately 40% compared to the current consumption.	spa
dc.format.mimetype	pdf	spa
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/11349/22493
dc.language.iso	spa	spa
dc.rights	Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional	*
dc.rights.acceso	Restringido (Solo Referencia)	spa
dc.rights.accessrights	info:eu-repo/semantics/restrictedAccess	spa
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/	*
dc.subject	Eficiencia energética	spa
dc.subject	Proceso de producción	spa
dc.subject.keyword	Energy efficiency	spa
dc.subject.keyword	Production process	spa
dc.subject.lemb	Especialización en Gestión de Proyectos de Ingeniería - Tesis y disertaciones académicas	spa
dc.subject.lemb	Industria cervecera	spa
dc.subject.lemb	Cervecería local	spa
dc.subject.lemb	Cerveza	spa
dc.title	Análisis de los recursos energéticos en el proceso de producción en una cervecería local	spa
dc.title.titleenglish	Analysis of Energy resources in the production process in a local brewery	spa
dc.type.coar	http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f	spa
dc.type.degree	Monografía	spa
dc.type.driver	info:eu-repo/semantics/bachelorThesis	spa

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