Diseño metodológico de un proceso de mejora continua en la línea de producción de extruidos de Comestibles Ricos S.A
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Resumen
The present document is about the application of tools and engineering knowledge in the food industry, focusing on the design of a methodology that allows continuous improvement in the production line of extrudates.
Descripción
El presente documento consiste en la aplicación de herramientas y conocimientos ingenieriles en la industria de alimentos, enfocándose en el diseño de una metodología que permita la mejora continua en la línea de producción de extruidos.
Palabras clave
Calidad, Extruidos, Industria de alimentos, Mejora continua