Diseño metodológico de un proceso de mejora continua en la línea de producción de extruidos de Comestibles Ricos S.A
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2017-03-07
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Pérez Cristancho, Andrés Felipe (2017). Diseño metodológico de un proceso de mejora continua en la línea de producción de extruidos de Comestibles Ricos S.A. https://hdl.handle.net/11349/5827
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Resumen
The present document is about the application of tools and engineering knowledge in the food industry, focusing on the design of a methodology that allows continuous improvement in the production line of extrudates.
Descripción
El presente documento consiste en la aplicación de herramientas y conocimientos ingenieriles en la industria de alimentos, enfocándose en el diseño de una metodología que permita la mejora continua en la línea de producción de extruidos.