Formulación del plan de manejo ambiental para el asadero restaurante los Ocarros W ubicado en Bogotá, D.C.

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Resumen

This proposal is developed with the aim of promoting environmental care within the small company "Asadero Restaurante Los Ocarros W" and its collaborators, proposing actions that will reduce the negative effects of the restaurant, which is dedicated to the expense of prepared food, as the main menu grilled meats and drinks at the table, also catering for events. The formulation of the Environmental Management Plan is carried out for this establishment, this proposal is developed for a diagnosis where the current situation of the organization is identified, compiling environmental aspects and impacts and carrying out their respective analysis, followed by the design of the files of the environmental management plan proposing possible environmental measures that are adapted to the needs, a based on this, the costs and benefits of the plan will be estimated since it is desired to implement, finally the Environmental Management Plan is shared with the establishment's collaborators.

Descripción

La presente propuesta se desarrolla con el objetivo de promover el cuidado del medio ambiente dentro de la empresa pequeña “Asadero Restaurante Los Ocarros W” junto a sus colaboradores, proponiendo acciones que permitan disminuir los impactos negativos del restaurante, el cual se dedica al expendio de alimentos preparados, como menú principal carnes a la parrilla y bebidas a la mesa, también al catering para eventos. Se realiza para este establecimiento la formulación del Plan de Manejo Ambiental , esta propuesta se desarrolla inicialmente por un diagnóstico donde se identifica la situación actual de la organización recopilando aspectos e impactos ambientales y realizando su respectivo análisis, seguido a ello se genera el diseño de las fichas del Plan de Manejo Ambiental proponiendo posibles medidas ambientales que se adecúan a las necesidades , con base a ello se estimaran los costos y beneficios del plan dado que se desee implementar , finalmente se realiza la socialización del Plan de Manejo Ambiental a los colaboradores del establecimiento.

Palabras clave

Medio ambiente, Aspecto ambiental, Impacto ambiental, Plan de manejo ambiental

Materias

Ingeniería de Producción -- Tesis y disertaciones académicas , Restaurantes, Cafeterías, etc. -- Aspectos medioambientales , Impacto ambiental , Preparación de alimentos -- Aspectos medioambientales

Citación