Condiciones de trabajo en el cultivo y procesamiento del cacao en Pauna y San Pablo de Borbur (Boyacá)
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2019-02-19
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Descripción
Pauna y San Pablo de Borbur son municipios con una tradición agrícola, y un pasado impactado por la violencia y cultivos ilícitos, con los programas de erradicación se inició el proceso asociativo alrededor del cacao. El presente estudio tiene como objetivo evaluar las condiciones de trabajo en las unidades de producción del cacao para estos dos municipios. Para determinar la muestra se realizó un muestreo no probabilístico intencional. Se registraron los datos recolectados de condiciones laborales en un instrumento de preguntas estructuradas y no estructuradas. La evaluación de los riesgos se realizó usando la metodología GTC 45. Los riesgos calificados como no aceptables fueron: la radiación no ionizante (UV) como el riesgo físico que impacta significativamente al 75% de la población de Pauna, el riesgo químico por uso de pesticidas en un 58,58% de la población total y el riesgo mecánico usando herramientas como motosierras (57,14%) y tijeras de poda a una mano (90,90% de la población muestreada en Pauna). Los riesgos biomecánicos por posturas prolongadas afectan un total de 86% de la población, asociado en gran parte las condiciones del terreno (altas pendientes). Se caracterizaron zonas o veredas con mayor afectación por fenómenos naturales. Las recomendaciones que pueden intervenir en mayor medida los riesgos están dirigidas a la capacitación y divulgación de la información entre los productores.
Resumen
Pauna and San Pablo de Borbur are municipalities with an agricultural tradition. Both were affected in the past because of violence and illicit crops. Through eradication programs began the associative process around cocoa. The aim of this study is to evaluate the working conditions in the cocoa production units for these two municipalities. To determine the sample, an intentional non-probabilistic sampling was carried out. The data collected from working conditions were recorded in an instrument of structured and unstructured questions. The risk assessment was carried out using the GTC 45 methodology. The risks classified as not acceptable were: non-ionizing radiation (UV) as the physical risk that significantly impacts 75% of the population of Pauna, the chemical risk due to the use of pesticides in 58.58% of the total population and the mechanical risk using tools such as chainsaws (57.14%) and pruning shears at one hand (90.90% of the population sampled in Pauna). The biomechanical risks related to prolonged postures affect a total of 86% of the population, associated in large part with the terrain conditions (high slopes). Areas or pathways with greater affectation by natural phenomena were characterized. The recommendations that can intervene to a greater scope the risks are aimed at the training and dissemination of information among producers.
Palabras clave
Cacao, Condición, Trabajo, Paz, Proceso, Cultivo, Salud, Riesgos
Materias
Especialización en Higiene, Seguridad y Salud en el Trabajo - Tesis y disertaciones académicas, Industria del cacao - Prevención y control, Salud ocupacional, Evaluación de riesgos