Validación y aplicación de la metodología para el análisis de residuos de plaguicidas en muestras de abejas (Apis Mellifera) recolectadas en Guasca-Cundinamarca, implementando el método QuEChERS y determinación por UPLC-MS/MS
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Abstract
La determinación de residuos de plaguicidas en diferentes matrices bien sea de carácter animal o vegetal, se constituye hoy en día como un campo de estudio de gran importancia para la seguridad alimentaria y el mantenimiento del entorno y todos los seres que allí habitan. En la presente investigación realizada con el apoyo del Instituto Colombiano Agropecuario (ICA) se llevó a cabo la determinación de residuos de plaguicidas en matriz de abeja (Apis mellifera) adaptando el método reportado por Walorczyck & Gnusowski, 2009, junto con la validación del método analítico tomando como referencia la Guía de Validación Europea “Guidance document on analytical quality control and method validation procedures for pesticide residues and analysis in food and feed. SANTE/11813/2017”. En este estudio se evaluaron 82 plaguicidas de diferentes familias donde se destacan Organofosforados, Neonicotinoides y Carbamatos entre otros, se tuvo como resultado una metodología acorde a los parámetros establecidos por SANTE/11813/2017 para 34 plaguicidas declarados en el alcance. El método fue aplicado a seis (6) muestras de abejas muertas recogidas en un apiario ubicado en la vereda Trinidad del municipio de Guasca (Cundinamarca), para lo cual se empleó el método de extracción multiresiduo QuEChERS y se realizó el análisis cromatográfico en un equipo UPLC acoplado a un detector MS/MS. Finalmente, del análisis realizado sobre las muestras con sospecha de envenenamiento no se encontró presencia de ningún plaguicida a una concentración igual o superior al límite de reporte establecido para este método en el área de residuos de plaguicidas del Laboratorio Nacional de Insumos Agrícolas LANIA; sin embargo, se recomienda seguir promoviendo estrategias de control para el uso de plaguicidas a nivel nacional e internacional.
Abstract
The determination of pesticide residues in different matrices, whether animal or vegetable, is nowadays considered a field of study of great importance for food security and the maintenance of the environment and all the beings that inhabit it. In the present investigation carried out with the support of the Instituto Colombiano Agropecuario (ICA), the determination of pesticide residues in a bee matrix (Apis mellifera) was carried out, adapting the method reported by Walorczyck & Gnusowski, 2009, together with the validation of the method analysis using the European Validation Guide as a reference “Guidance document on analytical quality control and method validation procedures for pesticide residues and analysis in food and feed. SANTE/11813/2017”. In this study, 82 pesticides from different families were evaluated, including Organophosphorus, Neonicotinoids and Carbamates, among others. The result was a methodology according to the parameters established by SANTE / 11813/2017 for 34 pesticides declared in the scope. The method was applied to six (6) samples of dead bees collected in an apiary located in the village of Trinidad in the municipality of Guasca (Cundinamarca), for which the QuEChERS multiresidue extraction method was used and the chromatographic analysis was performed on a computer UPLC coupled to an MS/MS detector. Finally, from the analysis performed on the samples with suspected poisoning, non-pesticides were found in any concentration or higher than the reporting limit established by this method in the pesticide residue area of the National Laboratory of Agricultural Inputs-LANIA; however, it is recommended to continue promoting some control strategies to use pesticides at national and international level.
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- Licenciatura en Química [267]