Alimentos naturales vs alimentos artificiales ¿un problema real de nutrición?: una propuesta, de enseñanza para grado sexto a partir de las cuestiones sociocientíficas
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Universidad Distrital Francisco José de Caldas
Descripción
Este artículo expone el análisis de la argumentación presentada por los estudiantes del grado sexto de educación básica secundaria de un colegio público de la ciudad de Bogotá, D.C. (Colombia), así como el análisis de las habilidades del profesor para promover tal proceso de argumentación. Para esto se diseñó y aplicó una secuencia didáctica, a partir de una cuestión socio-científica referente a los alimentos naturales, artificiales y sus componentes. El principal objetivo fue promover el ejercicio de argumentación y generar interés, motivación y participación en la clase de ciencias, orientando la construcción de explicaciones mediante las actividades que se propusieron en la secuencia didáctica.
We present the analysis of argumentations offered by students of the sixth-grade in elementary education in a public school from Bogota city, Colombia, and the teacher’s skill to promote it. For that, was designed and applied a teaching sequence, from a socio-scientific question, related to natural and artificial foods and, their components. The main objective was to promote argumentation exercise, to produce interest, motivation, participation in science class and guide students to the construction of explanations from activities proposed in the teaching sequence.
We present the analysis of argumentations offered by students of the sixth-grade in elementary education in a public school from Bogota city, Colombia, and the teacher’s skill to promote it. For that, was designed and applied a teaching sequence, from a socio-scientific question, related to natural and artificial foods and, their components. The main objective was to promote argumentation exercise, to produce interest, motivation, participation in science class and guide students to the construction of explanations from activities proposed in the teaching sequence.
Resumen
Palabras clave
Additives, Artificial and natural food, Nutrition, Argumentation, Science education, aditivos, alimentos naturales, alimentos artificiales, nutrición, argumentación, educación en ciencias