Diseño, construcción y evaluación de prototipo mecánico para el lavado y sedimentación del almidón de arracaha (Arracacia xantorriza)
| dc.contributor.author | Zutta, Juan Carlos | spa |
| dc.date | 2005-12-01 | |
| dc.date.accessioned | 2021-10-11T19:33:31Z | |
| dc.date.available | 2021-10-11T19:33:31Z | |
| dc.description | La importancia de raíces, rizomas y tubérculos radica en el papel que cumplan en la alimentación humana de los países en desarrollo ya que, según estimativos, para 2020 más de 2 mil millones de personas pobres, entre los más pobres de Asia, África y América Latina dependerán de los cultivos como fuente de alimento, forraje o ingresos en efectivo. | es-ES |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.identifier | https://revistas.udistrital.edu.co/index.php/tekhne/article/view/8872 | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/11349/27318 | |
| dc.language | spa | |
| dc.publisher | Universidad Distrital Francisco José de Caldas | es-ES |
| dc.relation | https://revistas.udistrital.edu.co/index.php/tekhne/article/view/8872/10227 | |
| dc.rights | Derechos de autor 2005 Juan Carlos Zutta | es-ES |
| dc.source | Tekhnê; Vol. 4 (2005): Tekhnê Journal; 44-46 | en-US |
| dc.source | Tekhnê; Vol. 4 (2005): Revista Tekhnê; 44-46 | es-ES |
| dc.source | 1692-8407 | |
| dc.subject | lavado | es-ES |
| dc.subject | sedimentación | es-ES |
| dc.subject | almidón | es-ES |
| dc.subject | ingeniería mecánica | es-ES |
| dc.title | Diseño, construcción y evaluación de prototipo mecánico para el lavado y sedimentación del almidón de arracaha (Arracacia xantorriza) | es-ES |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/article | |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion | |
| dc.type.coar | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 |