Matadero público
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Resumen
The image contains a news item that talks about the disastrous situation in which the public slaughterhouse is in, it talks about the little control and the lack of regulation of the provisions provided by the hygiene board. A report is given on how the slaughterhouse was found, exposing in some of them, the deterioration and the amount of disgusting things such as blood on the floor and walls. They also talk about the quality of the animals and as a consequence of this, the meat is dry, not very nutritious and expensive. News published in: (El Heraldo, November 5, 1890).
Descripción
La imagen contiene una noticia en la que se habla de la nefasta situación en la que se encuentra el matadero público, se habla del poco control y de la no regulación de las disposiciones brindadas por la junta de higiene. Se da un informe de cómo se encontró el matadero, exponiendo en alguna de ellas, el deterioro y la cantidad de cosas asquerosas como sangre en el piso y las paredes. También se habla de la calidad de los animales y como consecuencia a esto la carne seca, poco nutritiva y cara. Noticia publicada en: (El Heraldo, 5 de noviembre de 1890).
Palabras clave
Matadero público, Informes, Higiene, Alimentos, Noticias de Bogotá