Feria del Libro 2017. Informe radial: "Mónica González 01:36 PM 27 de abril de 2017"

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dc.contributor.authorGonzález, Mónica
dc.contributor.authorMuñoz, Ruth
dc.contributor.corporatenameUniversidad Distrital Francisco José de Caldas
dc.date.accessioned2025-07-26T04:55:36Z
dc.date.available2025-07-26T04:55:36Z
dc.date.created2017-04-27
dc.descriptionEn el marco de la Feria Internacional del Libro de Bogotá 2017, Mónica González entrevista a Ruth Muñoz, administradora del Café Parisino, un espacio dedicado a la gastronomía francesa. Durante la conversación, Ruth describe la variedad de productos disponibles, como croissants, pan de chocolate, palmeras, y sándwiches, así como la presencia de café colombiano de origen. Se destacan las características del café botero y la harina francesa utilizada en la pastelería, así como las diferencias con la panadería local.
dc.description.abstractAs part of the Bogotá International Book Fair 2017, Mónica González interviews Ruth Muñoz, manager of the Café Parisino, a space dedicated to French gastronomy. During the conversation, Ruth describes the variety of products available, such as croissants, chocolate bread, palmiers, and sandwiches, as well as the presence of Colombian origin coffee. The characteristics of Botero coffee and the French flour used in the pastries are highlighted, along with the differences from local bakery products.
dc.format.extent00:05:52
dc.format.mimetypemp3
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/11349/98277
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad Distrital Francisco José de Caldas. Emisora LAUD 90.4 FM
dc.rights.accesoAbierto (Texto Completo)
dc.rights.accessrightsOpenAccess
dc.subjectFeria Internacional del Libro
dc.subjectFILBo
dc.subjectCafé Parisino
dc.subjectGastronomía francesa
dc.subjectCafé de origen
dc.subjectPanadería
dc.subject.keywordInternational Book Fair
dc.subject.keywordFILBo
dc.subject.keywordCafé Parisino
dc.subject.keywordFrench gastronomy
dc.subject.keywordOrigin coffee
dc.subject.keywordBakery
dc.subject.lembMuñoz, Ruth -- Entrevistas
dc.subject.lembLectura -- Fomento -- Bogotá (Colombia)
dc.subject.lembProgramas de radio
dc.subject.lembBogotá (Colombia) -- Grabaciones sonoras
dc.titleFeria del Libro 2017. Informe radial: "Mónica González 01:36 PM 27 de abril de 2017"
dc.title.titleenglishBogotá International Book Fair 2017. Radio report: "Mónica González 01:36 PM April 27, 2017"
dc.typesound
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/resource_type/c_18cc
dc.type.driverinfo:eu-repo/semantics/other

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