Diseño del programa de mantenimiento preventivo para los equipos de los puntos de venta de la Empresa Hornitos Panadería y Pastelería
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2021-10-05
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Mosquera Álzate, José Luis; Ovalle Gómez, William Camilo (2021). Diseño del programa de mantenimiento preventivo para los equipos de los puntos de venta de la Empresa Hornitos Panadería y Pastelería. https://hdl.handle.net/11349/28417
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Resumen
This document deals with the design of a maintenance plan based on reliability for equipment in the commercial area of the company "Los Hornitos Panadería y Pastelería". Where the transformation of the maintenance section within the organization is shown by exposing the phases, procedures and activities necessary to go from a purely corrective maintenance to a strategic maintenance that allows, through indicators, to continuously monitor the operation of the equipment and is the basis for the determination of actions that achieve an improvement in the reliability of equipment
Descripción
El presente documento trata acerca del diseño de un plan de mantenimiento basado en confiabilidad para los equipos del área comercial de la empresa “Los Hornitos Panadería y Pastelería”. En donde se muestra la transformación de la sección de mantenimiento dentro de la organización al exponer las fases, procedimientos y actividades necesarias para pasar de un mantenimiento netamente correctivo a un mantenimiento estratégico que permita por medio de indicadores realizar un seguimiento continuo a la operación de los equipos y sea la base para la determinación de acciones que logren una mejora de la confiabilidad de los equipos.
Palabras clave
Materias (LEMB)
Ingeniería Mecánica - Tesis y disertaciones académicas, Pastelería - Mantenimiento y reparación - Bogotá (Colombia), Panadería - Mantenimiento y reparación - Bogotá (Colombia), Plantas procesadoras de alimentos - Producción - Maquinaria y equipo - Diseño, Plantas procesadoras de alimentos - Mantenimiento y reparación - Bogotá (Colombia)