Angulo Noguera, YamilethMatoma Bonilla, Erika Manuela2025-09-292025-09-290007-07-25http://hdl.handle.net/11349/99320Esta investigación forma parte del proceso de la Pasantía de Investigación CEPE-UD, enfocada en la Soberanía Alimentaria, concepto que emergió en medio de los encuentros colectivos dentro de la pasantía. La problemática inicial surgió al cuestionar la relación actual que tengo con el alimento y la observación de cómo son las prácticas alimenticias de personas de mi entorno. Luego de hacer este proceso inicial de exploración, se hace recopilación y análisis de aspectos y conceptos importantes, como: Soberanía Alimentaria, Seguridad Alimentaria, Autonomía Alimentaria, alimento, comida, nutrición, entre otros. A partir de allí se hace un recorrido teórico y contextual que da sentido a las prácticas tradicionales y culturales que mi familia desarrolla en su cotidianidad frente a la siembra; la producción; la recolección; la distribución y venta de los productos que ellos mismos producen en el campo. Esta pasantía tuvo como entorno de investigación el espacio educativo de la Escuela Pedagógica Experimental participando en los espacios de Mazacotes y Menjurjes y Economía Azul con el propósito de evidenciar estos elementos que fueron anteriormente descritos.This research is part of the CEPE-UD Research Internship process, focused on Food Sovereignty, a concept that emerged during the collective gatherings within the internship. The initial issue arose from questioning the current relationship I have with food and observing the eating practices of people around me. After carrying out this initial process of exploration, a collection and analysis of key aspects and concepts was conducted, such as: Food Sovereignty, Food Security, Food Autonomy, food, meals, nutrition, among others. From there, a theoretical and contextual journey was developed, giving meaning to the traditional and cultural practices that my family carries out in their daily lives regarding planting, production, harvesting, distribution, and sale of the products they themselves grow in the countryside. This internship took place within the educational space of the Experimental Pedagogical School, participating in the Mazacotes y Menjurjes and Blue Economy spaces, with the purpose of highlighting these previously described elements.pdfspaSoberanía alimentariaEscuela y territorioMemoria culinaria y saberes campesinosTradiciones culinarias y conocimientos de los agricultoresbachelorThesisLicenciatura en Pedagogía Infantil -- Tesis y disertaciones académicasSoberanía alimentariaAgricultura tradicionalEducación -- AlimentaciónOpenAccessFood sovereigntyEducation and territoryCulinary traditionsCulinary traditions, and farmers’ knowledgeAbierto (Texto Completo)