Beltrán Bernal, Néstor AndrésGuerrero Camelo, Brayan Nicolás2020-07-082020-07-082020-03-13http://hdl.handle.net/11349/24275Uno de los criterios clave para garantizar el crecimiento de la industria de sabores consiste en hacer la mejor selección de productos para satisfacer las necesidades de las compañías de alimentos, sin embargo, para tal efecto resulta insostenible tener en el radar todos los productos creados en la compañía. Este trabajo consiste en el desarrollo de una herramienta en hoja de cálculo que procesa reportes automatizados en tiempo real con el fin de identificar mejoras en el mantenimiento de los productos dentro de las “listas clave”, evitando el trabajo manual y estableciendo productos candidatos a ser revisados para inclusión o exclusión de las “listas clave”. La herramienta, llamada “Dandelion”, fue evaluada y aprobada en las diferentes subregiones de Latinoamérica según el cumplimiento de su objetivo, funcionalidad, facilidad de uso, claridad en el material de entrenamiento e información de indicadores y diseño, también puede ser usada a nivel global.One of the key criteria to guarantee the Flavour Industry growth consists in doing the better selection of products to attend the Foods Company requirements; however, it is untenable to have in the scope all the products created in the company. This work consists in the development of a spreadsheet tool that processes automated reports in real time to identify improvements in the maintenance of flavors within de “key lists”, avoiding manual work and setting candidate products to be included of excluded from those lists. The tool, called “Dandelion”, was evaluated and approved in the different Latin American subregions according to its objective, functionality, ease of use, clarity in training material, and, KPIs information and design, it can also be used globally.pdfspaAtribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacionalhttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/SaboresHerramienta en Hoja de CalculoTecnología Industrial - Tesis y disertaciones académicasHerramientas tecnológicasAnálisis funcionalMejoramiento de procesosinfo:eu-repo/semantics/restrictedAccessFlavoursSpreadsheet ToolPasantíaRestringido (Solo Referencia)