Toledo Bueno, Carlos AugustoDávila Camacho, Viviana MarcelaGaribello González, María Camila2025-07-022025-07-022025-06-03http://hdl.handle.net/11349/96202Este estudio de prefactibilidad tiene como propósito analizar la viabilidad para la creación de una empresa especializada en la implementación de sistemas de tratamiento de aguas residuales generadas en establecimientos de preparación y consumo de alimentos en Bogotá. La investigación parte del diagnóstico de la problemática asociada al vertimiento inadecuado de aguas contaminadas y al bajo cumplimiento de la normativa ambiental vigente por parte de estos establecimientos. A partir de ello, se identifican y evalúan alternativas técnicas y estratégicas orientadas a mitigar el impacto ambiental, mejorar el cumplimiento regulatorio y promover prácticas sostenibles en el sector gastronómico. El estudio considera criterios de efectividad técnica, costo-beneficio, sostenibilidad y aplicabilidad en el contexto local, con el fin de proponer una solución integral, adaptable y ambientalmente responsable.This pre-feasibility study aims to analyze the viability of creating a company specialized in the implementation of wastewater treatment systems for establishments dedicated to food preparation and on-site consumption in Bogotá. The research begins with a diagnosis of the problems associated with the improper discharge of contaminated water and the low compliance with current environmental regulations by these establishments. Based on this, technical and strategic alternatives are identified and evaluated to mitigate environmental impact, improve regulatory compliance, and promote sustainable practices in the gastronomic sector. The study considers criteria of technical effectiveness, cost-benefit analysis, sustainability, and applicability in the local context to propose a comprehensive, adaptable, and environmentally responsible solution.pdfspaAguas residualesTratamiento de aguasPrefactibilidadSostenibilidadRestaurantesVertimientobachelorThesisEspecialización en Gestión de Proyectos de Ingeniería -- Tesis y disertaciones académicasPurificación de aguas residualesRestaurantes -- Aspectos ambientalesContaminación del aguaLegislación ambiental -- ColombiaRestrictedAccessWastewaterWater treatmentPre-feasibilitySostenibilityResturantsDischargeRestringido (Solo Referencia)