Sánchez Blanco, DoribelTinjacá Plata, Ronald Yesid2025-08-142025-08-142025-07-21http://hdl.handle.net/11349/98456Se diseñó e implementó un Plan de Manejo de Residuos Orgánicos (PMRO) en la Plaza de Mercado Las Flores, con el objetivo de optimizar la gestión de los residuos orgánicos generados por los establecimientos comerciales. A través de fases de diagnóstico, diseño, implementación, monitoreo y cierre, se logró la participación activa de siete locales, la instalación de módulos de compostaje y la promoción de prácticas sostenibles mediante educación ambiental personalizada. Se desarrollaron iniciativas como “Embajadores Verdes” e iniciativas para el manejo adecuado de residuos especiales como el aceite vegetal usado (AVU). Aunque se obtuvieron resultados positivos, el proyecto evidenció limitaciones en la capacidad operativa para el tratamiento de residuos, así como la necesidad de análisis fisicoquímicos del compost para su comercialización.An Organic Waste Management Plan (OWMP) was designed and implemented at the Las Flores Market Square, with the goal of optimizing the management of organic waste generated by commercial establishments. Through phases of diagnosis, design, implementation, monitoring, and closure, the project achieved the active participation of seven stores, the installation of composting modules, and the promotion of sustainable practices through personalized environmental education. Initiatives such as "Green Ambassadors" and initiatives for the proper management of special waste such as used vegetable oil (WVO) were developed. Although positive results were obtained, the project revealed limitations in the operational capacity for waste treatment, as well as the need for physicochemical analysis of the compost for its commercialization.pdfspaMetodología de la investigaciónResiduos orgánicosCompostajePlaza de mercadobachelorThesisIngeniería Sanitaria -- Tesis y disertaciones académicasResiduos orgánicosCompostajeMercadosEducación ambientalOpenAccessResearch methodologyOrganic wasteMarketplaceCompostingAbierto (Texto Completo)