García Valbuena, César AugustoSierra Díaz, Natalia EsperanzaPatiño Leiva, Viviana PaolaRodríguez López, Jhonathan Andrés2022-06-262022-06-262022-02-22http://hdl.handle.net/11349/29458El presente documento expone el diseño de estrategias para el aprovechamiento de residuos orgánicos generados por los restaurantes del Park Way en la carrera 24 entre calles 36-45 a partir de la identificación de un contexto externo e interno a nivel local dividido en tres temáticas centrales, la primera relacionada con el manejo que los restaurantes dan a sus residuos orgánico, la segunda relacionada con la identificación de factores locales relevantes en la zona de estudio y por último la articulación de casos de éxito relacionados con el aprovechamiento de residuos orgánicos. Una de las bases para el desarrollo de las estrategias planteadas en este documento es la conjugación de los procesos que realizan las instituciones distritales, los procesos comunitarios locales, el imaginario urbano que tienen los habitantes del sector, el proceso histórico de cambio, la capacidad técnica y motivación de los restaurantes, los ejes rectores del ordenamiento como los son el Plan de Ordenamiento Territorial (POT) y el Plan de desarrollo Local (PDL.). Lo anterior se desarrolló con el fin de abordar la problemática de los residuos orgánicos generados que terminarán en el relleno sanitario y que tienen un gran potencial de aprovechamiento y por ende aporta a la solución de la disminución del volumen en el mismo. Las estrategias se diseñaron a partir de la construcción de una matriz DOFA, La evaluación de los contextos externos e internos mediante las matrices MEFE Y MEFI Para Finalmente realizar una matriz DOFA cruzada que tuvo como resultado el diseño de las estrategias.This document exposes the design of strategies for the use of organic waste generated by the Park Way restaurants in Carrera 24 between Calles 36-45 from the identification of an external and internal context at the local level divided into three central themes, the first related to the management that restaurants give to their organic waste, the second related to the identification of relevant local factors in the study area and finally the articulation of success stories related to the use of organic waste. One of the bases for the development of the strategies proposed in this document is the combination of the processes carried out by the district institutions, the local community processes, the urban imaginary that the inhabitants of the sector have, the historical process of change, the technical capacity and motivation of the restaurants, the guiding axes of the order such as the Territorial Ordering Plan (POT) and the Local Development Plan (PDL.). The foregoing was developed in order to address the problem of the organic waste generated that will end up in the landfill and that has a great potential for use and therefore contributes to the solution of reducing the volume in it. The strategies were designed from the construction of a SWOT matrix, the evaluation of the external and internal contexts through the MEFE and MEFI matrices, to finally carry out a crossed SWOT matrix that resulted in the design of the strategies.pdfspaAtribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombiahttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/Residuos orgánicosCompostajeRelleno sanitarioEspecialización en Ambiente y Desarrollo Local - Tesis y disertaciones académicasAprovechamiento de residuos orgánicos - La Soledad (Barrio, Bogotá, Colombia)Residuos orgánicos - La Soledad (Barrio, Bogotá, Colombia)Basuras y aprovechamiento de basuras - La Soledad (Barrio, Bogotá, Colombia)Restaurantes, cafeterías, etc. - La Soledad (Barrio, Bogotá, Colombia)info:eu-repo/semantics/openAccessLandfillOrganic wasteCompostingLandfillMonografíaAbierto (Texto Completo)