Romero Duque, Gustavo AndresMuñoz Sanchez, Andres CamiloLadino Blanco, Luisa Fernanda2025-02-262025-02-262024-11-12http://hdl.handle.net/11349/92952El propósito de este plan de negocios es establecer una empresa de producción y distribución de hortalizas en Bogotá, según los resultados obtenidos en los estudios técnicos y económicos para garantizar la soberanía alimentaria. Para alcanzar este objetivo, se utilizó el modelo CANVAS, recopilando información relevante sobre el entorno legal necesario para la constitución de la empresa. Además, se realizó un estudio de mercado para identificar nuestro mercado objetivo, determinar la demanda, fijar el precio del producto y definir las estrategias de comercialización. Posteriormente, se efectuó un estudio técnico para identificar los elementos internos necesarios que debe tener la organización para cumplir con el tamaño del proyecto definido. Finalmente, se analizaron las fuentes de financiación, los costos, gastos e ingresos proyectados para evaluar la viabilidad del proyecto.In this project, a feasibility study was carried out to establish a company dedicated to vegetable production in Bogotá. To achieve this goal, the CANVAS model was used, collecting relevant information about the legal environment necessary for the company’s constitution. Additionally, a market study was conducted to identify our target market, determine demand, set product prices, and define marketing strategies. Subsequently, a technical study was performed to identify the internal elements required for the organization to meet the defined project size. Finally, sources of financing were analyzed, along with all projected costs, expenses, and revenues, to conduct an economic evaluation determining the project’s viability.pdfspaAlimentoComercializaciónEmprendimientoHortalizasSoberaníabachelorThesisIngeniería de Producción -- Tesis y disertaciones académicasNuevas empresasNegociosÉxito en los negociosHortalizas -- MercadeoOpenAccessFoodCommercializationEntrepreneurshipVegetablesSovereigntyAbierto (Texto Completo)