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Title: Identificación de compuestos de interés en residuos de las especies Allium cepa, Allium fistulosum y Spinacia oleracea
Author: Sánchez Bohórquez, María del Mar
Advisor: García Sánchez, Luis Carlos
Matulevich Peláez, Javier Andrés
Subjects: Química orgánica
Química verde
Análisis químico orgánico
Fitoquímica
Keywords: Allium cepa
Allium fistulosum
Spinacia oleracea
residuos de biomasa
análisis químico
Date: 24-Aug-2015
Abstract: This research aimed to identify compounds of interest with biological and / or industrial activities contained in the residues of Allium cepa, Allium fistulosum and Spinacia oleracea to suggest application of these residues than may be project in the future to large scale. Preliminary chemical analysis was weekly for six weeks decomposition, these included: moisture and ash, elemental analysis, combustion heat, preliminary phytochemical analysis, soluble and insoluble lignin, quantification of total phenols and antioxidant activity. For the high heat of combustion three biomass residues can be used, directly, to generate heat energy. The residues of the species Allium cepa and Allium fistulosum for the percentage of sulfur and its relation to biological activity compounds having fungicidal, bactericidal and anti-parasitic applications are suggested. The residue of Allium cepa for its high phenolic content presented antioxidant activity in accordance with the result of IC50 345,713 µg/mL. Residues from Allium fistulosum for its high ash content (11-17%) may have application in agriculture, where they are used for protection from pests and fungi. The residues of the specie Spinacia oleracea for the flavonoids reported: myricetin, quercetin, kaempferol, apigenin, luteolin, patuletin, espinacetin and jaceidin, are suggested biological applications for the treatment of cardiovascular and antihistamines problems.
Description: La presente investigación tuvo como objetivo identificar compuestos de interés con actividad biológica y/o industrial contenidos en residuos de las especies Allium cepa, Allium fistulosum y Spinacia oleracea para sugerir aprovechamientos de estos residuos y que se puedan proyectar en un futuro a gran escala. Se realizó análisis químico preliminar semanalmente por seis semanas de descomposición, estos incluyeron: humedad y cenizas, análisis elemental, calor de combustión, marcha fitoquímica preliminar, lignina soluble e insoluble, cuantificación de fenoles totales y evaluación de actividad antioxidante. Por el alto calor de combustión los tres residuos de biomasa pueden ser empleados, de manera directa, para la generación de energía calórica. Los residuos de las especies Allium cepa y Allium fistulosum debido al porcentaje de azufre y su relación con compuestos que presentan actividad biológica se sugieren aplicaciones fungicida, bactericida y antiparasitaria. La especie Allium cepa por su alto contenido fenólico presentó actividad antioxidante en concordancia con el resultado obtenido de IC50 345,713 µg/mL. Los residuos de la especie Allium fistulosum debido a su alto contenido de cenizas (11-17%) pueden tener aplicación en agricultura, donde son empleadas para la protección de plagas y hongos. Los residuos de la especie Spinacia oleracea según los flavonoides reportados: myricetina, quercetina, canferol, apigenina, luteolina, patuletina, espinacetina y jaceidina, se sugieren aplicaciones biológicas para el tratamiento de problemas cardiovasculares y antihistamínicos.
URI: http://hdl.handle.net/11349/2189
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